FunkyFood
rólunk
~ Rég volt! ~
1990-ben kezdtük,ekkor az egykemencés sütödénk alapvetően friss pékárut állított elő.
Ez az aprócska vállalkozás 16 üzletet tudott ellátni, naponta frissen sült kenyerekkel, péksüteményekkel.
Ahogy telt-múlt az idő, egyre nagyobb érdeklődést mutatott termékeink iránt a kifinomult ízléssel bíró nagyérdemű. Alig telt el 3-4 év a 80m2-es 4 főt foglalkoztató pici pékségből lett egy 600m2-es „kenyérgyár” ahol 42 családnak biztosítottuk a megélhetését.
Ezzel még nem volt vége, mert rövidesen megnyitottuk tatai,majd a bábolnai üzemünket.
Ez a sikertörténet tartott egészen 2008-ig, amikor a recesszió sarokba szorította vállalkozásunkat!
Ekkor döntöttük el,-váltanunk kell!
Áttértünk a fagyasztásos technológiára, s saját elhatározásunkból, egy drasztikus profiltisztításon mentünk át.
Az eddigi közel 100 termék helyett szűkítve a palettát, egytermékesek lettünk, amit úgy hívnak:
Rétes
Az első lépés a közvélemény kutatás, a vásárlói igények felmérése volt.
Ekkor derült ki, hogy a nagyérdemű visszasírja a hagyományos házi rétest, melyben egyedi készítésű töltelék van, illetve töltelék,-töltelékkel!
Szinte kikényszerítettek belőlünk egy töltelék bombát amely a következő képen néz ki:
90% töltelék 10% réteslap!
Ennek az összeállításnak rövid időn belül óriási sikere lett, s hamar kinőttük kis üzemünket, ma már 6 cukrászüzemben készülnek a finomságaink. Közel 30 -féle ízesítésű rétest kínálunk folyamatosan, ebből 5 cukormentes.
Megjegyzem 2014-ben a Nemzetközi Gasztronómiai Fesztiválon a burgonyás rétesünk hozta el az első díjat, de az igazi elismerés a vásárlóinktól érkezik akiknek a száma napról-napra nő! Mi a titkunk? Minőségi alapanyagokból, alázattal kiszolgálni partnereinket!
Megjegyzem 2014-ben a Nemzetközi Gasztronómiai Fesztiválon a burgonyás rétesünk hozta el az első díjat, de az igazi elismerés a vásárlóinktól érkezik akiknek a száma napról-napra nő! Mi a titkunk? Minőségi alapanyagokból, alázattal kiszolgálni partnereinket!